佛罗伦萨脆饼怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享肉松脆饼做法的宠物知识，其中也会对佛罗伦萨脆饼怎么做(佛罗伦萨饼干做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

佛罗伦萨脆饼怎么做

用料
甜杏仁面团
低筋面粉 60g
糖粉 25g
杏仁粉 15g
无盐黄油 30g
鸡蛋（常温） 15g
香草精 2-3滴
柠檬皮屑 1/2个
焦糖牛轧糖
无盐黄油 15g
绵白糖 15g
蜂蜜 10g
淡奶油 10g
杏仁片 30g
佛罗伦萨脆饼的做法
制作杏仁面团。将低筋面粉、糖粉、杏仁粉放到搅拌机内，无需过筛。黄油从冰箱拿出后立即切块放入搅拌机。佛罗伦萨脆饼的做法 步骤1
将混合物打至粉状，块状黄油完全消失。佛罗伦萨脆饼的做法 步骤2
加入鸡蛋、香草精、柠檬皮屑，再次启动搅拌机。反复开停。佛罗伦萨脆饼的做法 步骤3
粉粒几乎小水，呈现湿润的肉松状即完成。搅拌过度会使烘烤后的口感变差，多加注意。佛罗伦萨脆饼的做法 步骤4
将面团装入保鲜袋，压平，放入冰箱冷藏1小时以上，让面团紧缩。也可以冷冻。佛罗伦萨脆饼的做法 步骤5
用擀面杖将面团擀成10cm*15cm的厚度均匀地面皮，四边稍微切整齐。佛罗伦萨脆饼的做法 步骤6
将面团放到铺有烘焙油纸的烤盘上，用叉子在表面戳孔。佛罗伦萨脆饼的做法 步骤7
放入预热170℃的烤箱烤20分钟左右，烤到8分颜色。烤好后用锡纸将底部和四周包住，以免牛轧糖掉落。佛罗伦萨脆饼的做法 步骤8
制作焦糖牛轧糖。将除杏仁片外的食材放入锅中，一边搅拌一边中火加热。直到表面呈浅棕色后马上关火。佛罗伦萨脆饼的做法 步骤9
倒入杏仁片搅拌均匀。佛罗伦萨脆饼的做法 步骤10
趁温热将焦糖牛轧糖倒到烤好的面团上，用刮刀抹平。佛罗伦萨脆饼的做法 步骤11
放入烤箱，180℃烤15-20分钟，至整体呈浓郁的金**。烤好后将侧面的锡纸撕下放置几分钟。表面粘稠度消失后倒扣，底部的锡纸也撕下。佛罗伦萨脆饼的做法 步骤12
趁热将四边切齐。分割成7等分。（我做的比较长了，所以切了5块）一定要趁热切，凉了一定会碎的！！因为太TM脆了！！我第一次做就切碎了！！佛罗伦萨脆饼的做法 步骤13
然后表面朝上散热。咖啡煮起来，茶烧起来！！

油炸脆饼的做法

食材用料：

面粉

鸡蛋



酵母

泡打粉



植物油

食用碱



盐


菜谱做法：

1.头天晚上，面粉过筛，加盐、泡打粉混合，再加入酵母、鸡蛋和10-15克植物油。冷水和面，分几次倒入面粉中，使用筷子搅拌成团（只要能搅拌成团即可）。这样面才会和得很软。

2.用手稍微揉搓面团，只要能团成一团就可以了，不要过度揉面，如果面团有点沾手，可以在手上抹些植物油。揉好的面团两面抹上植物油，放到容器里，盖上盖子或保鲜膜发酵至第二天早上。

3.面板上刷油，双手抹少许油，将面块取出放面板轻揉几下，排出面团里的气。将擀面杖抹上油，再用手揪下大小合适的一团面，压扁后，用擀面杖使劲擀得薄薄的。

4.用刀尖划几道，即成薄脆生坯。我喜欢做得大一点，可以将面坯做小一点，看着能小巧机灵些。

5.锅里放入足够的植物油，中大火加热至180-190度（手放到锅的上方觉得很烤手）。

6.将薄脆生坯用双手拎着两端，然后侧着送入油锅。注意拎饼的时候，刀口划的方向要与灶台垂直，这样生坯形态完整，不会变形，

7.生坯迅速膨胀从锅底浮起，一面炸成金**后，翻面将另一面也炸成金**，即可沥油出锅。

8.看，薄脆饼的侧面，真的是又薄又脆。

9.看内部组织，炸得几乎只有两层皮了。

10.集体侧影照。每一个都薄薄脆脆的。

11.看看正面。薄薄的，泡泡的，酥酥的——这，就是薄脆。

杂粮煎饼里的脆饼怎么做

食材用料：

中粉250克

糖粉100克



精制油50克

麦芽糖30克



鸡蛋25克相克食物

小苏打4克



泡打粉3克

水25克



海苔粉

芝麻相克食物


菜谱做法：

1.麦芽糖用温水（配方里的水）泡开

2.加入鸡蛋，搅拌均匀

3.加入精制油，搅拌均匀

4.加入糖粉

5.搅拌均匀

6.加入粉类，搅拌均匀

7.做了太多了，搅拌成这个状态的时候，拿出来手揉一下，到面团光滑就可以了

8.盖上保鲜膜，醒半小时以上

9.趁面团醒的时候，制作表面刷的糖浆。（按1：1的比例，混合麦芽糖和水，也可以加鸡蛋和水的混合液。）

10.面团擀成大片

11.刷糖水

12.撒芝麻

13.撒苔条粉

14.可以切开，也可以用饼干模具，整成自己喜欢的造型

15.多余材料继续揉成团，再次整形

16.这个葱香脆饼，就是刷了糖液，直接撒葱花，然后对折擀开，再切片烤的

17.上火190度，下火170度，烤10分钟左右上色就可以了

杂粮煎饼怎么做才好吃

杂粮煎饼

杂粮煎饼怎样做才酥脆

材料
面粉、酵母、尖（青）椒、香菜、红烧肉（见红烧肉做法）
做法
1、融化酵母，混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟。
2、红烧肉做好，不要收汁。
3、面团分成大小合适的团，每个揉20次，摁扁擀成小饼，有点厚度。
4、平底锅，开小火烙，不放油，一边稍微定型，翻另一边，小火烙，等到都发胀起来，鼓的有点裂那种即可。
5、肉和青椒香菜剁碎；取一个饼，用干净的刀剖开，塞青椒、碎肉，浇点红烧肉汤汁即可。

请问友山东杂粮煎饼的配方和做法？

配方：中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克、葱花适量、萝卜干适量、生菜适量、甜面酱适量、脆饼适量。 山东杂粮煎饼果子的做法： 1、将所有干粉称好。水中加入0.5克食用碱调匀，再倒入面粉中调面糊。 2、调好的面糊勺一勺，提起勺子顺着勺子滴落下来的面糊浓稠即可。 3、面糊静置40分钟，中途搅拌两次，这样可以使没有溶开的小面疙瘩全部溶开。 4、先大火烧锅3分钟预热。调中小火摊面饼，先勺一勺面糊入锅右把手的锅边，用刮板沿着锅边逆时针摊开划圈，摊到最上点再刮到中心至下面，然后顺时针划圈往左上角至最上点，整个面饼摊完。 5、打入一个鸡蛋。用刮板压成蛋液，再划圈摊开。 6、等蛋液凝固了，用铲子沿着锅边将整张面皮铲松，使面皮底部与锅面脱离。 7、放入葱花、萝卜干、生菜。从下边往上卷至饼的1/2处，刷上一层甜面酱。 8、放上脆饼，脆饼从中间划刀处对折。往上卷起，用铲刀从中段切开，不用切断，完成。 扩展资料： 杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。 山东杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。 1、面饼想要煎的薄，面糊一定要稀一点。如果面糊太厚，面饼煎的就会比较厚了。 2、搅拌好的面糊要想更细腻，一定要过筛。或者面粉提前过筛一下。 参考资料来源：百度百科-杂粮煎饼

五谷杂粮煎饼做法 煎饼的面糊怎么调

食材：杂米面，2个鸡蛋，2枚生菜叶，5个小葱，3颗甜面酱，或者炸酱2勺 做法如下： 1.面粉放入小盆。 2.准备鸡蛋 2枚。 3.鸡蛋打成蛋液。 4.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊。 5.把生菜和小葱清洗干净。 6.小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱。 7.把面糊一大勺子放入锅内转匀。 8.等一面定型后翻面。 9.两面都变黄时候放入少许鸡蛋液。 10.把酱抹在煎饼上。 11.放上一个生菜叶子和少许小葱段。 12.一面折起，在把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。 扩展资料：面糊调法： 食材：玉米粉30克，黄豆粉10克，面粉20克，鸡蛋一个 1.三种面粉倒入容器中 2.再加入鸡蛋一个 3.加入水和盐 4.混合均匀 5.然后过筛一下 6.面糊会比较细腻

脆饼怎么做？

芝麻脆饼制作教程